Sheabutter - Karitébutter - Parkiibutter
Alle diese Begriffe meinen den gleichen Wirkstoff im Kosmetikbereich. Auf der internationalen INC-Liste für kosmetische Wirkstoffe wird sie als Butyrospermum Parkii Butter angegeben.
Gewonnen wird das gelblich-weiße Fett aus der Frucht des afrikanischen Karitébaums. Der im tropischen Mittelafrika beheimatete Baum kann bis zu 20 Meter groß werden. An seinen Zweigen reifen in traubenartigen Formationen die Sheanüsse heran – sie zählen trotz ihres Namens zu den Beerengewächsen.
Sheanüsse bestehen zur Hälfte aus Fett. Sie werden von ihrem Fruchtfleisch befreit, zermahlen und mit warmem Wasser zu einem Brei verknetet. Das Fett, setzt sich mit der Zeit an der Wasseroberfläche ab und wird dann abgesiebt werden. Abgekühlt wird es hart und nimmt die endgültige Form reiner Sheabutter an. Sobald es mit der warmen Haut in Berührung kommt wird es weich und kann darauf verteilt werden.
Shea Butter ist ein Pflanzenfett, bezogen auf seine chemische Struktur ein festes Wachs, dass im Rohzustand eine beige Farbe hat. In unraffinierter Form enthält die Sheabutter eine hohe Konzentration an unverseifbaren Bestandteilen, wie Ölsäure, Kohlenwasserstoffe, Tocopherole und Phytosterole. Sie können durch den Kontakt mit Wasser nicht gelöst werden.
Phytosterole sind ein natürlicher Bestandteil der hauteigenen Fettschicht und sorgen dafür, dass Nährstoffe von außen besser aufgenommen werden können. Sie halten die Haut elastisch und gleichen Feuchtigkeitsmangel aus. Sheabutter verstopft nicht die Poren.
Thai Long Bottle
Flaschenkürbis aus Thailand mit einem sehr milden Geschmack, z. B. für Currygerichte.
Chayote
Auch unter dem Namen Christophine bekannt. Aromatischer, sehr milder Geschmack, roh oder gekocht essbar, richtig lecker
Pak Kanaa
Der thailändische / chinesische Brokkoli, hat einen sehr aromatisch, milden Geschmack
Brotgewürz
Gewürzmischung
Eine sehr stimmige Brotkräutermischung für süße und salzige Teige. Gibt einen feinen und gut abgestimmten Brotgeschmack, ideal für Hefe- und Sauerteige.
Tipp:
Ansatz- und Backrezept für einen Sauerteig finden Sie bei unseren Rezepten.
Zutaten:
Petersilie, Brennessel, Kamille, Liebstöckelblätter, Koriander, Wacholderbeeren, Kümmel, Senfkörner, Anis, Fenchel, Schabzigerklee, Cumin
3,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,05 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
weitere Gewürzwelten
Kakao Nibs
Kakao Nibs werden in einem schonenden Röstverfahren aus Rohkakao gewonnen. Durch das schonende Rösten bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten, allen
voran Kalium und Magnesium sowie Antioxidantien. Eignen sich wunderbar für das sogenannte "Raw Cooking", für Müsli, Joghurt, Quarkspeisen. Kakao Nibs haben noch den ursprünglichen herb bitteren
Kakaogeschmack.
Die Nibs eignen sich auch für gebackene Kuchen oder Plätzchen. Bei dem Erhitzen über 42 °C gehen allerdings die wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend verloren, der herb bittere
Kakaogeschmack bleibt natürlich erhalten.
Zutaten:
100 % Rohkakao, geröstet, ohne Zusatz von Zucker
5,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,1 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Muskatblüte - Macis
Muskatblüte ist der Samenmantel der Muskatnuss. Muskatblüte schmeckt weniger bitter als Muskatnuss. Sehr würzig und fein aromatisch. Ihr Geschmack erinnert an Zimt und Pfeffer.
Muskatblüte kann für alle Gerichte verwendet werden, wo auch Muskatnuss verwendet wird aber auch für Kuchen, Desserts, Plätzchen, Marmelade , Chutneys, Weihnachtstee.
3,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Orangenpulver
Orangenpulver mit fruchtiger Frische - aus Italien
Für fruchtige Currygerichte, Smoothies,
Desserts, Kuchen, Kekse, Müsli, Joghurt
Zutaten: Orangenpulver und Maismehl
(Maismehl dient als Trägerstoff und erhöht die Fähigkeit des Fruchtpulvers sich mit Feuchtigkeit zu verbinden
und die Aromastabilität)
4,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,05 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Zimt (Ceylon) gemahlen
Wunderbar hellbraune Farbe, typisch für Ceylon-Zimt, mit herrlichem Duft und vollem Aroma.
Für Kuchen, Plätzchen, Joghurt, Süßspeisen, grünes Gemüse wie z. B. Spinat, orientalische und chinesische Gerichte. Dieser Zimt hat ein herrliches Aroma und eine besonders hohe Qualität. Echter Ceylon Zimt ist der feinste und edelste Zimt, er enthält deutlich weniger Cumarin als Cassia-Zimt und ist deshalb viel bekömmlicher.
4,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,05 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Zimtstangen (Ceylon)
Echte Ceylon-Zimtstangen mit hoher Qualität, herrlichem Armona, Duft und Geschmack.
Für Apfelkompott, eingemachte Pflaumen, Tee, Sauerbraten, Punsch, Glühwein und auch zum Dekorieren. Dieser Zimt hat ein herrliches Aroma und eine besonders hohe Qualität. Echter Ceylon Zimt ist der feinste und edelste Zimt, er enthält deutlich weniger Cumarin als Cassia-Zimt und ist deshalb viel bekömmlicher.
3,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
PlantBase ist Naturkosmetik aus Deutschland, in Handarbeit hergestellt. Wo findet sich so etwas heute noch? Das inhabergeführte Unternehmen ist ein Start-up beheimatet in Hannover. Bei der Herstellung achtet PlantBase auf natürliche, faire und transparente Rohstoffe. Das Ergebnis ist sehr gute Naturkosmetik, die bereits bei den Rohstoffen auf faire Produktion und nachhaltigen Anbau setzt. Die Produkte von PlantBase werden ohne Tierversuche hergestellt und enthalten nur hochwertige natürliche Inhaltsstoffe ohne chemische Zusätze und ohne Mineralöle. Gefällt mir!
Afrika & Orient | Deutschland | Dipps & Salate | Asien | Indien | Mediterran | Süßes & Backen | Gewürze fürs Brot
