Geschmack & Qualität

Leckeres Essen macht gute Laune und gehört zur Lebensqualität einfach dazu. Gewürze und Kräuter geben dem Essen nicht einfach nur Geschmack, sie verfeinern jede Speise, wecken Urlaubserinnerungen, machen einen Grillabend oder eine Familienessen unvergesslich und sind wichtige Zutaten für ein gutes Essen. 

 

Unsere Lieferanten garantieren ein Höchstmaß an Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe. Alle Produkte sind strengstens kontrolliert und unterschreiten deutlich die gesetzlichen Höchstmengen an Rückständen von Pflanzenschutz- oder Düngemitteln, die der deutsche Gesetzgeber und die EU-Normen vorgeben. Achtsamer Umgang mit der Natur, dem Produkt und den Menschen, die vor Ort vom Anbau leben, sind dabei ein wesentlicher Bestandteil. 


Gewürze; Lagerung; dunkel; trocken; kühl

3 Tipps: dunkel, trocken, kühl

Gewürze, Kräuter und Tee lagern Sie am besten an einem lichtgeschützten Ort, geschützt vor Feuchtigkeit sowie vor Wärme und besonders vor Sonnenlicht. Ein geeigneter Ort ist ein Küchenschrank, der nicht in unmittelbarer Nähe Ihrer Kochstelle ist, damit die Produkte nicht warmem Kochdunst und somit Wärme und Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Sonneneinstrahlung sollten Sie ebenfalls vermeiden, da sie zum Verlust von ätherischen Ölen, Ausbleichen der Gewürze, Kräuter sowie Tee führt und somit die Würzkraft und den Geschmack verringert.


glutamatfrei; Glutamat; Zusatzstoff; Hefeextrakt

 

glutamatfrei

Unsere Produkte enthalten kein Glutamat, keine anderen geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe wie z. B. Hefextrakte oder andere, teils nicht deklarierungspflichtige, geschmacksverstärkende Substanzen.


Konservierungsstoff; E Stoffe; Haltbarkeit

 

ohne Konservierungsstoffe

In unseren Produkten sind keine Konservierungsstoffe, auch bekannt als E-Stoffe, enthalten. Es erfolgt keine künstliche Verlängerung der Haltbarkeit durch den Zusatz natürlicher oder naturidentischer Stoffe.


unbestrahlt; Bestrahlung; Ethylenoxid

 

unbestrahlt

Zur Behandlung von Gewürzen wird oft Ethylenoxid oder teils auch Röntgenstrahlung eingesetzt. Unsere Lieferanten verwenden diese Methoden nicht, sondern setzen z. B. Druckkessel oder Wasserdampf ein, um Keime oder Pilze abzutöten.


Gentechnik; gentechnisch; unverändert

 

ohne Gentechnik

Die Pflanzen für unsere Produkte sind nicht gentechnisch verändert worden, es wurde also nicht in das Erbgut der Pflanzen eingegriffen. 


natur; naturbelassen; natürlich; Gewürze; Würzkraft

naturbelassen

Unsere Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter und der Tee sind naturbelassen und somit ohne Veränderung des Geschmacks und ohne Zusatz von Farbstoffen hergestellt. Sie erhalten ein naturbelassenes Produkt mit hoher Würzkraft und kräftigem Geschmack.

Ausnahmen: das Americo Steak Gewürzsalz enthalt natürliches Rumaroma und das Pilzgewürz enthält natürliches Pilzaroma.


glutenfrei; Gluten; Weizengluten; Zöliakie

 

glutenfrei

Unsere Produkte enthalten kein Weizengluten oder andere glutenhaltige Verbindungen und sind für die glutenfreie Ernährung geeignet. Es sind keine anderen glutenhaltigen Inhaltsstoffe aus Dinkel, Roggen, Gerste, Grünkern, Hafer, Einkorn, Emmer, Kamut enthalten.


Laktose; laktosefrei; Laktoseintoleranz

 

laktosefrei

Unsere Produkte sind frei von Laktose. Sie können unsere Produkte bei Laktoseintoleranz zum Würzen verwenden. Ausnahme: im Kotelett und Schnitzelgewürz ist Parmesankäse aus Kuhmilch enthalten.


vegan; vegetarisch

 

vegan

Unsere Produkte sind frei von tierischen Erzeugen und für die vegane Ernährung geeignet. Ausnahme: im Kotelett und Schnitzelgewürz ist Parmesankäse aus Kuhmilch enthalten.


Palmfett; frei von Palmfett; Öle; Fette

 

frei von Palmfett

Unsere Produkte enthalten kein Palmfett oder sonstige Öle oder Fette. 

Ausnahme: im Kotelett und Schnitzelgewürz ist Parmesankäse aus Kuhmilch enthalten, 

somit ein natürlicher Anteil an Milchfett.


Kochsalz; Natriumchlorid; industriell; Salz

 

frei von industriell hergestelltem Kochsalz

Unsere Produkte enthalten, sofern Salz in der Zutatenliste angegeben ist, kein industriell hergestelltes Kochsalz, sondern nur Meer- oder Steinsalze natürlichen Ursprungs. Unsere Gewürzmischungen enthalten auch nur so viel Salz, wie notwendig ist, um eine geschmacklich abgerundete Mischung herzustellen. 

 


Rieselhilfe; Rieselhilfen; Füllstoff

frei von Rieselhilfen und Füllstoffen

Unsere Produkte enthalten keinerlei Rieselhilfen, wie z. B. Siliziumdioxid oder Verbindungen wie Natrium-, Kalium- und Calciumferrocyanide, um die Streufähigkeit zu erhalten und ein Verklumpen zu verhindern.

 

Weiterhin sind keine Füllstoffe wie etwa Reis- oder Johannisbrotkernmehl enthalten. Durch diese Stoffe wird eine Rezeptur verlängert und somit lassen sich günstigere Produkte herstellen, die aber über weniger Würzkraft verfügen.