Gewürzsalz

Fein exotische, süßlich-scharfe Mischung nach Art der Südstaatenküche der USA. Für alle Arten von Grillfleisch, zum Nachwürzen oder vorher Marinieren. Angenehme Pfeffer-Schärfe, würzig durch Thymian und Basilikum, abgerundet mit einer feinen Note Rum. Das Lieblingsgewürz meines Mannes. 

Zutaten:

Meersalz, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Dextrose (Traubenzucker), Paprikaflocken rot, Knoblauch, Piment, Thymian, Basilikum, Oregano, Paprikagranulat grün, Chili, Rum-Aroma

Gewürzzubereitung mit 5% Meersalz

Das argentinische Erlebnis! Original südamerikanische Gewürzmischung mit milder Schärfe. Asado passt wunderbar zu Grillgemüse, Grillfleisch, aber auch zu würzigen Eintöpfen, Gulasch, Aufläufen und deftigen Saucen. 

Ideal dazu passt Chimichurri als Dipp mit Joghurt oder als Würzpaste mit Öl angerührt.

Zutaten:

Zwiebel, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Senfkörner, Meersalz, Chili, Tomatenpulver, Petersilienblätter, Piment, Basilikum, Muskat, Rosmarin, Curcuma, Bohnenkraut, Cumin, Lorbeerblätter

Gewürzzubereitung

Echter American-Style: Magic Dust ist eine süß-scharfe Barbecue Mischung für Grillfleisch, zum Einlegen von Grillgut. Feiner Südstaatengeschmack für Ihren Grillabend.

Zutaten:

Paprika, Rohrohrzucker, Meersalz, Chili, Cumin, Oregano, Knoblauch, Senfmehl, Pfeffer

Gewürzzubereitung nach argentinischer Art.

Typisch argentinisch und unsere eigene Rezeptur. Für würzige Soßen, Fleisch- und Grillgerichte, Dipps und Marinaden. Ideal für Geflügel, für Marinaden mit Öl, besonders lecker auch zu Lachs und anderen Fischsorten.

Von einigen argentinischen Kunden haben wir viel Lob für unser Chimichurri erhalten. Es schmeckt wie bei Ihnen in Argentinien.

Unser Tipp:

Hähnchenbrust argentinisch mit Chimichurri und unsere Suppe mit Spitzkohl

Zutaten:

Zwiebeln, Petersilie, Meersalz, Tomatenflocken, Paprika edelsüß, Oregano, Zucker, Knoblauch, Basilikum, Pfeffer schwarz, Chilis

Gewürzzubereitung

“Heiße Ware” mit texanischem Feuer. Gute Schärfe, volles Aroma für ein original amerikanisches BBQ.

Zutaten:

Geräucherte Paprika, Pfeffer, Koriander, Senf, Knoblauch, Muskatnuss, Steinsalz, Thymian, Oregano, Sellerie, Basilikum, Cumin, Chipotle Jalapeno, Kurkuma, Ingwer, 

Rohrohrzucker, Rosmarin, Paprika, Zwiebel  

Gewürzzubereitung 

Pikant, würzig, rauchig - typisch American BBQ.

Tipp:

Pommessalz selber machen: 100 g Salz und 2 TL Pulled Pork miteinander vermischen - fertig.

Zutaten:

Paprika, Meersalz (15%), Rohrzucker, Chili, Cumin, Knoblauch, Senf, Pfeffer, Cayennepfeffer, geräucherter Paprika

Gewürzzubereitung 

Für würziges Rind- und Schweinefleisch, zum Einlegen von Gemüse und Fleisch für den Grill oder für einen leckeren Kräutergulasch. 

Zutaten:

Pfeffer schwarz, Paprikaflocken rot, Zwiebeln, Meersalz, Petersilie, Koriander, Thymian, Basilikum, Senfkörner, Bohnenkraut, Oregano