Gewürzmischungen Amerika & Barbecue

Auf dem amerikanischen Kontinent sind eine unglaubliche Vielfalt und Einflüsse in ganz unterschiedlichen Küchen vereint. Würzig, rauchiges BBQ, süß-scharfes aus den Südstaaten, traditionell mexikanisch oder feurig argentinisch. Gerade für Fleisch- und Fischgerichte sind diese Gewürze perfekt. Gerne mariniere ich damit, damit das Fleisch schon gut vor gewürzt ist. Besonders zu empfehlen, wenn Sie einen Gulasch zubereiten wollen. Chimichurri, unser Argentinier, würzt aber auch Dipps und Eintöpfe. Ich röste es vorher mit Öl an, dann wird der Geschmack noch intensiver. Asado nutze ich z. B. auch für Eintöpfe und Bolognesesauce. Für die Grillsaison sind diese Mischungen eine echte Bereicherung. Selbst eingelegtes und individuell gewürztes Fleisch schmeckt viel besser und ist wirklich schnell gemacht – mehr Geschmacksvielfalt beim Grillen.


ohne Geschmacksverstärker

glutamatfrei

ohne Konservierungsstoffe

ohne E-Stoffe

unbestrahlt

unbestrahlt

ohne Gentechnik

ohne Gentechnik

naturbelassen und schadstoffarm

naturbelassen

vegan ohne tierische Erzeugnisse

vegan


Was ist drin? ...und viel wichtiger, was nicht!

Eine detaillierte Auflistung was unsere Produkten auszeichnet haben wir hier zusammengestellt.

Americo Steak Gewürzsalz

Gewürzsalz

 

Fein exotische, süßlich-scharfe Mischung nach Art der Südstaatenküche der USA. Für alle Arten von Grillfleisch, zum Nachwürzen oder vorher Marinieren. Angenehme Pfeffer-Schärfe, würzig durch Thymian und Basilikum, abgerundet mit einer feinen Note Rum. Das Lieblingsgewürz meines Mannes. 

 

Zutaten:

Meersalz, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Dextrose (Traubenzucker), Paprikaflocken rot, Knoblauch, Piment, Thymian, Basilikum, Oregano, Paprikagranulat grün, Chili, Rum-Aroma

  

3,20 €

6,40 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Asado

Gewürzzubereitung mit 5% Meersalz

 

Das argentinische Erlebnis! Original südamerikanische Gewürzmischung mit milder Schärfe. Asado passt wunderbar zu Grillgemüse, Grillfleisch, aber auch zu würzigen Eintöpfen, Gulasch, Aufläufen und deftigen Saucen. 

Ideal dazu passt Chimichurri als Dipp mit Joghurt oder als Würzpaste mit Öl angerührt.

 

Zutaten:

Zwiebel, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Senfkörner, Meersalz, Chili, Tomatenpulver, Petersilienblätter, Piment, Basilikum, Muskat, Rosmarin, Curcuma, Bohnenkraut, Cumin, Lorbeerblätter

 

3,00 €

6,00 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Barbecue "Classic" mild

Gewürzzubereitung

 

Das Grillgewürz für den klassischen American-Barbecue-Geschmack. Typischer BBQ-Geschmack, fein abgestimmt mit ein wenig Knoblauch, Zimt und Cumin. Sehr gut geeignet für Grillmarinaden und zum Würzen von Fleisch und Fisch.

 

Zutaten:

Paprika edelsüß, Tomatenpulver, Koriander, Pfeffer schwarz und weiß, Zwiebeln, Meersalz, Knoblauch, Chilis, Kurkuma, Zimt, Senfmehl, Kichererbsenmehl, Bockshornkleesamen, Selleriewurzel, Selleriesaat, Cumin

 

3,00 €

6,00 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Barbecue "El Gaucho" - grillen wie am Lagerfeuer

Gewürzzubereitung

 

Argentinisches Feuer mit Ancho-Chili und Jalapeño, verfeinert landestypisch mit Koriander, Kreuzkümmel und Rohrzucker für den typischen südamerikanischen Grill-Flavor. Passt hervorragend zu Fleisch, aber auch zu Gemüse, in Suppen und Eintöpfe.

 

Zutaten:

Ancho-Chili, Zwiebel, Paprika geräuchert, Senf, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Jalapeño Chili, Tomaten, Kreuzkümmel, Kurkuma, Pastinaken, Oregano, Muskat, Ingwer, Piment, Thymian, Basilikum, Majoran, Estragon, Rosmarin, Steinsalz, Rohrzucker

 

3,20 €

6,40 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Barbecue "Magic Dust" - süß-scharf

Gewürzzubereitung

 

Echter American-Style: Magic Dust ist eine süß-scharfe Barbecue Mischung für Grillfleisch, zum Einlegen von Grillgut. Feiner Südstaatengeschmack für Ihren Grillabend.

 

Zutaten:

Paprika, Rohrohrzucker, Meersalz, Chili, Cumin, Oregano, Knoblauch, Senfmehl, Pfeffer

 

3,00 €

6,00 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Barbecue "Texas" - scharf

Gewürzzubereitung

 

“Heiße Ware” mit texanischem Feuer. Gute Schärfe, volles Aroma für ein original amerikanisches BBQ.

 

Zutaten:

Geräucherte Paprika, Jalapeño Chili, Pfeffer, Koriander, Senf, Knoblauch, Muskatnuss, Thymian, Kreuzkümmel, Kümmel, Ingwer, Piment, Oregano, Basilikum, Rohrohrzucker, Rosmarin, Kurkuma, Lorbeerblätter

  

3,20 €

6,40 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Chimichurri

Gewürzzubereitung nach argentinischer Art.

 

Typisch argentinisch und unsere eigene Rezeptur. Für würzige Soßen, Fleisch- und Grillgerichte, Dipps und Marinaden. Ideal für Geflügel, für Marinaden mit Öl, besonders lecker auch zu Lachs und anderen Fischsorten.

Von einigen argentinischen Kunden haben wir viel Lob für unser Chimichurri erhalten. Es schmeckt wie bei Ihnen in Argentinien.

 

Unser Tipp:

Hähnchenbrust argentinisch mit Chimichurri und unsere Suppe mit Spitzkohl

 

Zutaten:

Zwiebeln, Petersilie, Meersalz, Tomatenpulver, Paprika edelsüß, Oregano, Zucker, Knoblauch, Basilikum, Pfeffer schwarz, Chilis

 

5,00 €

5,00 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Pikanta Grillgewürz

Gewürzzubereitung 

 

Würzig, pikant, lecker! Ideal zum Einlegen von Grillspießen, Grillfleisch und Geflügel.

 

Tipp:

Auch Hackbraten, Frikadellen und Fleischspieße bekommen mit dieser Gewürzzubereitung eine leckere Note.

 

Zutaten:

Paprika edelsüß, Tomatenpulver, Zwiebeln, Koriander, Thymian, Oregano, Majoran, Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Meersalz, Knoblauch, Chili, Curcuma, Zimt, Kichererbsenmehl, Senfmehl, Bockshornkleesamen, Selleriewurzel, Selleriesaat, Cumin

  

3,00 €

6,00 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Schaschlikgewürz

Gewürzzubereitung 

 

Pikant, würzig, typisch ungarisch - also bestens geeignet für alles Leckere vom Grill. Gemüse und Fleisch gleichermaßen lassen sich mit dieser wunderbaren Gewürzmischung marinieren. Das perfekte Gewürz für eine fruchtig-pikante Schaschliksauce - zu finden in unserem Kochbuch.

 

Tipp:

Pommessalz selber machen: 100 g Salz und 2 TL Schaschlikgewürz miteinander vermischen - fertig.

 

Zutaten:

Paprika edelsüß, Zwiebeln, Tomatenpulver, Chili, Curry (Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Kichererbsenmehl, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Meersalz, Selleriewurzel, Selleriesaat, Zimt, Chili, Cumin) Meersalz, Paprika scharf, Cumin

  

3,00 €

6,00 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Virginia Grillpfeffer - der würzige Kräuterpfeffer

Gewürzzubereitung 

 

Für würziges Rind- und Schweinefleisch, zum Einlegen von Gemüse und Fleisch für den Grill oder für einen leckeren Kräutergulasch. 

 

Zutaten:

Pfeffer schwarz, Paprikaflocken rot, Zwiebeln, Meersalz, Petersilie, Koriander, Thymian, Basilikum, Senfkörner, Bohnenkraut, Oregano

  

3,00 €

6,00 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

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