Geschmack & Qualität
Lecker macht gute Laune
Leckeres Essen macht gute Laune und gehört zur Lebensqualität einfach dazu. Gewürze und Kräuter geben dem Essen nicht nur Geschmack, sie verfeinern jede Speise, wecken Urlaubserinnerungen, machen einen Grillabend oder ein Familienessen unvergesslich und sind wichtige Zutaten für ein gutes Essen.
Sorgfalt & Achtsamkeit
Unsere Lieferanten garantieren ein Höchstmaß an Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe. Alle Produkte sind strengstens kontrolliert und unterschreiten deutlich die gesetzlichen Höchstmengen an Rückständen von Pflanzenschutz- oder Düngemitteln, die der deutsche Gesetzgeber und die EU-Normen vorgeben. Achtsamer Umgang mit der Natur, dem Produkt und den Menschen, die vor Ort vom Anbau leben, sind dabei ein wesentlicher Bestandteil.
3 Tipps: dunkel, trocken, kühl
Gewürze, Kräuter und Tee lagern Sie am besten an einem lichtgeschützten Ort, geschützt vor Feuchtigkeit sowie vor Wärme und besonders vor Sonnenlicht. Ein geeigneter Ort ist ein Küchenschrank, der nicht in unmittelbarer Nähe Ihrer Kochstelle ist, damit die Produkte nicht warmem Kochdunst und somit Wärme und Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Sonneneinstrahlung sollten Sie ebenfalls vermeiden, da sie zum Verlust von ätherischen Ölen, Ausbleichen der Gewürze, Kräuter sowie Tee führt und somit die Würzkraft und den Geschmack verringert.
3 Tipps: dunkel, trocken, kühl
Gewürze, Kräuter und Tee lagern Sie am besten an einem lichtgeschützten Ort, geschützt vor Feuchtigkeit sowie vor Wärme und besonders vor Sonnenlicht. Ein geeigneter Ort ist ein Küchenschrank, der nicht in unmittelbarer Nähe Ihrer Kochstelle ist, damit die Produkte nicht warmem Kochdunst und somit Wärme und Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Sonneneinstrahlung sollten Sie ebenfalls vermeiden, da sie zum Verlust von ätherischen Ölen, Ausbleichen der Gewürze, Kräuter sowie Tee führt und somit die Würzkraft und den Geschmack verringert.
glutamatfrei
Unsere Produkte enthalten kein Glutamat, keine anderen geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe wie z. B. Hefeextrakte oder andere, teils nicht kennzeichnungspflichtige, geschmacksverstärkende Substanzen.
ohne Konservierungsstoffe
In unseren Produkten sind keine Konservierungsstoffe, auch bekannt als E-Stoffe, enthalten. Es erfolgt keine künstliche Verlängerung der Haltbarkeit durch den Zusatz natürlicher oder naturidentischer Stoffe.
unbestrahlt
Zur Behandlung von Gewürzen wird oft Ethylenoxid oder teils auch Röntgenstrahlung eingesetzt. Unsere Lieferanten verwenden diese Methoden nicht, sondern setzen z. B. Druckkessel oder Wasserdampf ein, um Keime oder Pilze abzutöten.
ohne Gentechnik
Die Pflanzen für unsere Produkte sind nicht gentechnisch verändert worden, es wurde also nicht in das Erbgut der Pflanzen eingegriffen.
naturbelassen
Unsere Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter und der Tee sind naturbelassen und somit ohne Veränderung des Geschmacks, frei von Aromen und ohne Zusatz von Farbstoffen hergestellt. Sie erhalten ein naturbelassenes Produkt mit hoher Würzkraft und kräftigem Geschmack.
Ausnahmen: das Americo Steak Gewürzsalz enthalt natürliches Rumaroma und das Pilzgewürz enthält ein natürliches Pilzaroma.
Der französische geräucherte Knoblauch ist ein Naturprodukt, dass seit mehr als 200 Jahren nach dem gleichen Verfahren angebaut und veredelt wird. Anbau, Ernte, Räuchern - eine bewährte Methodik, die seit Generationen weitergegeben wird und in der Region Arleux in Nordfrankreich eine lange Tradition hat.
glutenfrei
Unsere Produkte enthalten kein Weizengluten oder andere glutenhaltige Verbindungen und sind für die glutenfreie Ernährung geeignet. Es sind keine anderen glutenhaltigen Inhaltsstoffe aus Dinkel, Roggen, Gerste, Grünkern, Hafer, Einkorn, Emmer, Kamut enthalten.
laktosefrei
Unsere Produkte sind bis auf eine Ausnahme frei von Laktose. Sie können unsere Produkte bei Laktoseintoleranz zum Würzen verwenden. Ausnahme: im Kotelett und Schnitzelgewürz ist Parmesankäse aus Kuhmilch enthalten.
vegan
Unsere Produkte sind bis auf eine Ausnahme frei von tierischen Erzeugen und für die vegane Ernährung geeignet. Ausnahme: im Kotelett und Schnitzelgewürz ist Parmesankäse aus Kuhmilch enthalten.
frei von Palmöl und Palmfett
Unsere Produkte sind vollkommen frei von Palmöl oder Palmfett. Dies gilt auch für die Seifen von Marius Fabre, die nach alter Rezeptur und traditionell nur aus hochwertigem Olivenöl gesiedet werden.
frei von industriell hergestelltem Kochsalz, ohne Jodierung
Unsere Produkte enthalten, sofern Salz in der Zutatenliste angegeben ist, kein industriell hergestelltes Kochsalz, sondern nur Meer- oder Steinsalze natürlichen Ursprungs. Die enthaltenen Salze sind nicht künstlich jodiert und naturbelassen. Unsere Gewürzmischungen enthalten auch nur so viel Salz, wie notwendig ist, um eine geschmacklich abgerundete Mischung herzustellen.
frei von Rieselhilfen und Füllstoffen
Unsere Produkte enthalten keinerlei Rieselhilfen, wie z. B. Siliziumdioxid oder Verbindungen wie Natrium-, Kalium- und Calciumferrocyanide, um die Streufähigkeit zu erhalten und ein Verklumpen zu verhindern.
Weiterhin sind keine Füllstoffe wie etwa Reis- oder Johannisbrotkernmehl enthalten. Durch diese Stoffe wird eine Rezeptur verlängert und somit lassen sich günstigere Produkte herstellen, die aber über weniger Würzkraft verfügen.