Gewürzmischungen Indien

Die indische Küche ist besonders vielseitig. Die einzelnen Regionen Indiens bieten dabei ihren ganz eigenen Charakter und regionale Besonderheiten. Am bekanntesten ist uns der Curry. Er geht zurück auf die englische Kolonialzeit in Indien. Britische Köche versuchten im heimischen England indische Gerichte  zu imitieren und ersetzten die sehr komplexen Gewürze durch eine fertige Mischung und nannten sie kurzerhand Curry - der Rest ist Geschichte und der Siegeszug des Curry startete im 19. Jahrhundert über die ganze Welt. 

 

Unsere Currymischungen unterscheiden sich von handelsüblichen Mischungen durch ihren hervorragenden Geschmack. Sie sind sehr gut abgeschmeckt und werden nicht durch günstige Zutaten wie z.B. Fenchel im Geschmack dominiert und verfälscht. 


Tipp: Ein besonders vielseitiges Gewürz ist Masala India, für Gemüse und Fleisch. Für gegrilltes Geflügel ist Masala India eine perfekte Alternative zum deutschen Geflügel-Hähnchengewürz. Mein Fleisch für indische Gerichte zum Beispiel mariniere ich gerne damit – es harmoniert perfekt mit unseren Currys.

 

Für leckere Gerichte aus der asiatischen und indischen Küche hier entlang 


ohne Geschmacksverstärker

glutamatfrei

ohne Konservierungsstoffe

ohne E-Stoffe

unbestrahlt

unbestrahlt

ohne Gentechnik

ohne Gentechnik

naturbelassen und schadstoffarm

naturbelassen

vegan ohne tierische Erzeugnisse

vegan


Was ist drin? ...und viel wichtiger, was nicht!

Eine detaillierte Auflistung was unsere Produkten auszeichnet haben wir hier zusammengestellt.

Biriyani

Gewürzzubereitung mit 13% Meersalz

 

Indische Gewürzmischung, die landestypisch mit Reis zubereitet wird. Ideal auch zum Marinieren von Fleisch.

 

Zutaten:

Chili, Knoblauch, Meersalz, Curcuma, Sesamsaat, Kümmel/Schwarzkümmel, Ingwer, Kardamom, Korianderblätter, Krauseminze, Cumin, Zitronengras

 

3,00 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Curry "Delikatess"

Gewürzzubereitung

 

Sehr aromatischer, fruchtiger Curry mit leichter Schärfe und einem herrlichen Duft. Ideal für milde Currygerichte mit Gemüse oder Fleisch. Curry Delikatess ist auch unter dem Namen Curry Englisch bekannt. 

 

Zutaten:

Curcuma, Koriander, Knoblauch, Senfmehl, Meersalz, Zwiebeln, Chilli, Ingwer, Cumin, Bockshornkleesamen, Zimt

  

3,00 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Curry "Madras"

Gewürzzubereitung

 

Klassischer Curry, der in die Küche der Region Madras in Indien passt. Er ist mittelscharf, hat ein rundes Aroma und eignet sich wunderbar für alle Gerichte der indischen und asiatischen Küche.

 

Zutaten:

Curcuma, Koriander, Senfmehl, Kichererbsenmehl, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Meersalz, Selleriewurzel, Selleriesaat, Zimt, Chili, Cumin

  

3,00 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Curry "Jaipur"

Gewürzzubereitung

 

Kräftig, würzig, scharf nach Art der Jaipur Küche aus Indien. Für kräftige Würze und Schärfe in asiatischen Fleisch-, Reis- und Gemüsegerichten. 

 

Zutaten:

Koriander, Curcuma, Bockshornkleesamen, Cumin, Kardamon, Ingwer, Chili, Senfmehl, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Lemongras, Fenchel, Muskatblüte, Zimt

  

3,00 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Garam India

Gewürzzubereitung


Aromatische Mischung für indische Fleisch-und Gemüsegerichte mit intensiver Zimtnote. 

 

Zutaten:

Kümmel, Koriander, Zimt, Pfeffer schwarz, Nelken, Ingwer, Dextrose, Kardamom, Meersalz, Kurkuma, Fenchel

  

3,00 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Masala India

Gewürzzubereitung 

 

Masala India eignet sich bestens dazu, um den Zutaten beim Andünsten oder Anbraten eine würzige Basis zu verleihen. Sie können Fleisch vorab damit marinieren und würzen Gemüse nach dem Andünsten mit Masala India. Danach können Sie mit z. B. Kokosnussmilch hinzugeben und mit einem unserer Currys einen noch intensiveren indischen Geschmack ins Essen zaubern. Andersrum können Sie mit Masala India beim Abschmecken noch etwas Pepp ins indische Gericht zaubern.

 

Zutaten:

Zwiebel, Paprika edelsüß, Meersalz, Curcuma, Koriander, Senfmehl, Kichererbsenmehl, Chili, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Selleriewurzel, Selleriesaat, Zimt, Cumin

  

3,00 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Tandoori Masala

Gewürzzubereitung

 

Typisch indische Gewürzmischung aus der Tandur Küche. Zum Marinieren von Geflügel und Fleisch, zu Reisgerichten und in Gemüsepfannen.

 

Zutaten:

Koriander, Paprika, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Chili, Meersalz, Bockshornkleesamen, Pfeffer schwarz, Muskatblüte, Lorbeerblätter, Kardamom, Zimt, Piment

  

3,00 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Hinweis: Die abgebildeten Porzellanschalen dienen lediglich der besseren Präsentation und gehören nicht zum Angebot.

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