Einzelgewürze & Kräuter

Nicht nur Gewürzmischungen müssen einen intensiven Geschmack geben, sondern auch Einzelgewürze & Kräuter. Ob für die asiatische und indische Küche, für ein deutsches Traditionsgericht, für leckere mediterrane Rezepte, Salate, Saucen, Marinaden, Dips – auch meine Einzelgewürze und Kräuter haben einen intensives Aroma und sind natürlich ohne jegliche Zusätze.

glutamatfrei

ohne E-Stoffe

unbestrahlt

ohne Gentechnik

naturbelassen

vegan

Geschmack & Qualität

Einzelgewürze

Bockshornkleesamen ganz

Zum Verfeinern von indischen und orientalischen Gerichten. Für eine optimale Geschmacksentfaltung die Samen lange mit kochen, da sie sehr hart sind. Bockshornklee ist in den meisten Curry-Mischungen enthalten, sch

ab 3,20 € 64,00 € / kg

Bockshornkleesamen gemahlen

Zum Verfeinern von indischen und orientalischen Gerichten. Die gemahlene Variante lässt sich wunderbar zu einem Brotteig geben und gibt ihm einen sehr würzigen Geschmack. Bockshornklee ist in den meisten Curry-Mis

ab 3,20 € 80,00 € / kg

Cumin ganz

Das Gewürz für indische und orientalische Gerichte. Auch unter dem Namen "Kreuzkümmel" bekannt. Ein Klassiker aus der indischen und orientalischen Küche, mit einem milderen Geschmack als der herkömmliche Kümmel.

ab 2,80 € 93,30 € / kg

Cumin gemahlen

Das Gewürz für indische und orientalische Gerichte. Auch unter dem Namen "Kreuzkümmel" bekannt. Die gemahlene Variante für indische und orientalische Gerichte und Soßen. Mildes Aroma, für den unvergleichlichen Geschmack der l

ab 2,80 € 93,30 € / kg

Curcuma gemahlen

150 g Vorteilsgröße Curcuma, die Gelbwurz, gibt dem Curry seine gelbe Farbe und rundet den Geschmack ab. Für indische Gerichte, Bohnen- und Linseneintopf, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse - insbesondere Blumenkohl, K

7,50 € 50,00 € / kg

Curcuma gemahlen

Gelbwurz - gibt dem Curry seine gelbe Farbe und rundet den Geschmack ab. Ein Muss für indische Gerichte, Bohnen- und Linseneintöpfe, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse - insbesondere Blumenkohl, Kohlrabi, Stilmus und Mangold.

ab 3,00 € 60,00 € / kg

Fenchelsaat ganz

Für die indische Küche, aber auch für Süßspeisen, zu Fisch oder zu Schmorgerichten. Auch für die Zubereitung eines Tees geeignet, dazu vorher die Fenchelsaat ein wenig aufstoßen. Zutaten

ab 3,20 € 64,00 € / kg

Galgant gemahlen

Thai Ingwer, schön scharf Galgant ist ein weiterer Vertreter der Ingwergewächse, seine Wurzel ähnelt dem des Ingwer. Er ist scharf, würzig und kräftig im Geschmack. Für die thailändische, indische und orientalische Küche wund

ab 3,00 € 100,00 € / kg

Ingwer gemahlen

Scharf, würzig und aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Ingwer bringt eine unverwechselbare Schärfe und tolles Aroma in asiatische, indische und orientalische Gerichte. Auch für die Weihnachtsbäckerei eine neue Geschmacks

ab 3,00 € 100,00 € / kg

Kardamom ganz grün

Große, herrlich duftende Kapseln mit viel Aroma. Ein Klassiker im arabischen Raum als Gewürz im Kaffee. Für indische, asiatische und orientalische Gerichte, Kaffee, Tee, Marmelade, Glühwein und Obstspeisen. Für die optimale Würzk

ab 3,50 € 116,60 € / kg

Kardamom gemahlen

Die gemahlene Variante des Kardamom. Für indische, asiatische und orientalische Gerichte und für die Weihnachtsbäckerei. Zutaten Kardamonkapseln, gemahlen

ab 4,00 € 133,33 € / kg

Koriander ganz

Eines der ältesten bekannten Gewürze der Welt. Für Chutneys, Marinaden, Eintöpfe, Marmelade, Fisch-, Fleisch- und Kartoffelgerichte. Zutaten Koriandersaat, ganz

ab 2,70 € 90,00 € / kg

Koriander gemahlen

Nicht wegzudenken aus der indischen, asiatischen und arabischen Küche. Schmeckt wunderbar in Chutneys, Marinaden, Eintöpfe, Marmelade, Fisch-, und Fleischgerichte, Kartoffelgerichte. Besonders gut auch in Brotteig und zu Möhrenge

ab 2,70 € 90,00 € / kg

Kümmel ganz

Für Kohlgerichte und Eintöpfe. Kümmel ist speziell für Kohlgerichte eine bewährte Zutat und entspannt durch seine enthaltenen ähterischen Öle die Muskulatur des Verdauungstraktes und lindert somit Blähungen und Völlegefühl.

ab 3,00 € 60,00 € / kg

Lorbeerblätter

Lorbeerblätter sollten in der Küche nie ausgehen. Sie bilden das Geschmacksfundament für Schmorgerichte, Gulasch, Braten, Sauerbraten, Eintöpfe und würzige Gemüsegerichte. Marmelade aus Steinobst, wie Pflaume oder Mirabelle gekoc

ab 3,00 € 300,00 € / kg

Muskatnüsse

Muskatnüsse, die braucht man immer! Für Kartoffelpüree, Saucen, Gemüsegerichte, Kartoffelsuppe, Gemüsesuppe, Aufläufe und Eintöpfe, besonders lecker auch zu Kohlrabi, Mangold, Spinat und Blumenkohl. Eine passende

ab 3,00 €

Pimentkörner ganz

Duften herrlich, werden auch Nelkenpfeffer genannt. Für Fleischgerichte mit Rind, Kalb und Wild, Eintöpfe, Frikassee Zutaten Pimentkörner, ganz

ab 3,00 € 100,00 € / kg

Safran in Fäden

Das teuerste Gewürz der Welt! Gewonnen aus den Blüten des Safrankrokus wird Safran auch heute noch in Handarbeit geerntet und getrocknet. Bekannt als Gewürz und auch Heilpflanze ist Safran bereits seit der Antike. Heute befin

ab 3,90 € 39.000,00 € / kg

Senfkörner goldgelb

Würzig scharfe gelbe Senfkörner. Zur eigenen Herstellung von Senf, für die fein scharfe Würze an Marinaden, Remouladen, für Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurst und zum Beizen. Zutaten

ab 3,20 € 32,00 € / kg

Senfkörner schwarz braun

Würzig scharfe schwarz-braune Senfkörner. Zur eigenen Herstellung von Senf, für die fein scharfe Würze an Marinaden, Remouladen, für Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurst und zum Beizen. Zutaten

ab 3,00 € 30,00 € / kg

Senfmehl gelb

Fein geriebenes gelbes Senfmehl. Zur eigenen Herstellung von Senf, zum Schärfen von Saucen und Dipps. Remoulade, Mayonaise, Marinaden, Salatdressings, hellen Saucen. Zutaten

ab 3,20 € 32,00 € / kg

Sternanis

Große, herrlich duftende Sternanis, geschmacklich leicht scharf, sehr würzig Für die asiatische und orientalische Küche, Glühwein, Punsch, Soßen, Marmelade - oder im Potpourri als weihnachtlicher Duftspender

ab 2,50 € 166,67 € / kg

Tomaten-Flocken

Herrlich tomatig, geben einen leckeren Tomatengeschmack und können für viele warme und kalte Gerichte genutzt werden. Einmal probiert, werden Sie sie nicht mehr missen wollen - eignen sich herrlich für Nudel- und Fleischsaucen, i

ab 4,00 € 80,00 € / kg

Wacholderbeeren

Für Sauerberaten, Braten, Rotkohl, Sauerkraut. Diese Wacholderbeeren zeichnen sich durch eine hervorragende Qualität und Größe aus. Zutaten Wacholderbeeren, ga

ab 3,20 € 80,00 € / kg

zu den Einzelgewürzen

Kräuter

Bohnenkraut

Feine Qualität mit viel Geschmack. Für alle Gerichte mit Bohnen und Linsen, Kalb- und Schweinefleisch, Kaninchen, Eintöpfe, Suppen. Zutaten Bohnenkraut, getroc

ab 3,00 € 100,00 € / kg

Dillspitzen

Feinwürziger Dillgeschmack für Salate, Saucen, Fisch-, Eier- und Fleischgerichte und Kräuterbutter. Dill darf nicht zu stark erhitzt werden, da er sonst sein Aroma verliert. Erst zum Schluss dazu geben!

ab 3,20 € 160,00 € / kg

Korianderblätter

Für indische, arabische und asiatische Gerichte mit Gemüse, Fleisch, Reis, Fisch Korianderblätter haben einen milden, würzigen Geschmack und eignen sich für Currys, Chutneys, Salatsaucen, zu Gerichten mit Linsen, Dips, zu Lamm-,

ab 3,50 € 116,67 € / kg

Liebstöckel

Auch bekannt unter dem Namen Maggikraut Für würzige Eintöpfe und Suppen, Salate, Füllungen, Schmor- und Fleischgerichte. Zutaten Liebstöckelblätter, geschnitten

ab 3,00 € 150,00 € / kg

Majoran

Intensiver Geschmack zu Gemüse und Fleisch Für die besondere Note in Eintöpfen mit Gemüse und Fleisch, Gulasch, Kartoffelgerichten und Pilzen. Für einen besonders intensiven Geschmack den Majoran erst zum Schluss dazu geben und n

ab 3,00 € 140,00 € / kg

Oregano

Darf in der mediterranen Küche nicht fehlen. Für südländische Gerichte wie z. B. Pizza, Tomatensauce, Nudelgerichte und Salate. Zutaten Oreganoblätter, geschnit

ab 3,00 € 100,00 € / kg

Schabzigerklee

Bekannt als die Würze aus den Bergen. Bekannt aus der Schweiz und Südtirol, wo Schabzigerklee gerne zum Würzen für Brotteig und Kräuterdips verwendet wird. Er eignet sich wunderbar für Kartoffelgerichte, Gerichte mit Käse oder

ab 3,60 € 72,00 € / kg

Thymian

gerebelte Qualität Für die südfranzösische und provencalische Küche. Schmeckt intensiv, aromatisch zu Fleisch- und Gemüsegerichten, in Suppen und Eintöpfen, Kartoffelgerichten sowie zu kräftigen Gerichten mit Kaninchen, Wild

ab 3,00 € 100,00 € / kg

zu den Kräutern