Ein Hauch von Orient mit ein wenig Weihnachten. Duftet und schmeckt herrlich in Kaffee und heißer Schokolade, verfeinert aber auch Süßspeisen, wie zum Beispiel Tiramisu, Schokokuchen und Gebäck. 

Zutaten:

Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Piment, Nelken, Vanille

Gewürzzubereitung

Duftet herrlich nach Weihnachtsmarkt und schmeckt hervorragend. Mit Rezept-Tipp auf der Rückseite der Packung.

Zutaten:

Orangenschalen, Zimt, Zitronenschalen, Nelken, Wacholderbeeren, Anis, Sternanis, Vanille

Gewürzzubereitung

Die klassische Mischung für Plätzchen, Früchtebrote, Gewürz- und Blechkuchen. Raffiniert auch in der Soße zum Sauerbraten.

Zutaten:

Koriander, Zimt, Nelken, Anis, Muskatnuss, Sternanis, Fenchel, Kardamom 

Kakao Nibs werden in einem schonenden Röstverfahren aus Rohkakao gewonnen. Durch das schonende Rösten bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten, allen voran Kalium und Magnesium sowie Antioxidantien. Eignen sich wunderbar für das sogenannte "Raw Cooking", für Müsli, Joghurt, Quarkspeisen. Kakao Nibs haben noch den ursprünglichen herb bitteren Kakaogeschmack. 

Die Nibs eignen sich auch für gebackene Kuchen oder Plätzchen. Bei dem Erhitzen über 42 °C gehen allerdings die wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend verloren, der herb bittere Kakaogeschmack bleibt natürlich erhalten.

Zutaten:
100 % Rohkakao, geröstet, ohne Zusatz von Zucker

Die Muskatblüte, auch Macis genannt, ist der Samenmantel der Muskatbaumfrucht. Ihr Geschmack ist zart bitter, würzig und stark aromatisch. Muskatblüte lässt sich wunderbar für Fleisch- und Kartoffelgerichte, aber auch für Süßspeisen und Gebäck verwenden.

Tipp:

Zusammen mit Zucker in einem geeigneten Mixer zerkleinert, ergibt dies einen Staubzucker mit einzigartigem Muskatblütenaroma. Würzt wunderbar Kuchen, Marmelade und Süßspeisen.

Sehr intensiv und aromatisch

Für Schmorgerichte mit Rind, Lamm und Schwein, Sauerbraten und Rotkohl.

Zutaten:

Nelken ganz, getrocknet

Sehr intensiv und aromatisch

Für Schmorgerichte mit Rind, Lamm und Schwein, Sauerbraten, Rotkohl sowie für weihnachtliche Süßspeisen, Kuchen und Plätzchen.

Zutaten:

Nelken gemahlen

Gewürzzubereitung

Die klassische Mischung für Plätzchen, Früchtebrote, Gewürz- und Blechkuchen. Auch für Konfitüren und Marmeladen mit Pflaumen, Orangen und Äpfeln besonders lecker.

Zutaten:

Zimt, Koriander, Nelken, Piment, Muskatblüte, Muskatnuss, Fenchel, Sternanis, Kardamom

Tonkabohne passt zu Süßspeisen, aber auch zu Chutneys, Fleischgerichten oder Curry. Ihr Geschmack erinnert an Vanille und Marzipan, mit einer edelbitteren Note. Aufgrund ihres hohen Cumaringehalts bitte sparsam verwenden! Reiben Sie die Tonkabohne genau wie eine Muskatnuss.

Wunderbar hellbraune Farbe, typisch für Ceylon-Zimt, mit herrlichem Duft und vollem Aroma.

Für Kuchen, Plätzchen, Joghurt, Süßspeisen, grünes Gemüse wie z. B. Spinat, orientalische und chinesische Gerichte. Dieser Zimt hat ein herrliches Aroma und eine besonders hohe Qualität. Echter Ceylon Zimt ist der feinste und edelste Zimt, er enthält deutlich weniger Cumarin als Cassia-Zimt und ist deshalb viel bekömmlicher.

Echte Ceylon-Zimtstangen mit hoher Qualität, herrlichem Aroma, Duft und Geschmack.

Für Tee, Sauerbraten, Punsch, Glühwein und auch zum Dekorieren. Dieser Zimt hat ein herrliches Aroma und eine besonders hohe Qualität. Echter Ceylon Zimt ist der feinste und edelste Zimt, er enthält deutlich weniger Cumarin als Cassia-Zimt und ist deshalb viel bekömmlicher.