Muskatblüte

Die Muskatblüte, auch Macis genannt, ist der Samenmantel der Muskatbaumfrucht. Ihr Geschmack ist zart bitter, würzig und stark aromatisch. Muskatblüte lässt sich wunderbar für Fleisch- und Kartoffelgerichte, aber auch für Süßspeisen und Gebäck verwenden.

 

Tipp:

Zusammen mit Zucker in einem geeigneten Mixer zerkleinert, ergibt dies einen Staubzucker mit einzigartigem Muskatblütenaroma. Würzt wunderbar Kuchen, Marmelade und Süßspeisen.

  

3,00 €

300,00 € / kg
  • 0,01 kg
  • Artikel ist bald wieder verfügbar

Gewürzglas mit Streukappe grob oder fein

Gewürzglas mit Streukappe in zwei Varianten: feiner Durchlass für gemahlene Gewürze und grober Durchlass für z. B. Gewürzsalze. Der gut schließende Deckel hält den Inhalt geschützt vor Aromaverlust und Feuchtigkeit. Die Gewürzgläser passen wunderbar in kleine Gewürzregale, z. B. an Küchenschranktüren.

 

Material: 

Glas (spülmaschinengeeignet),

Deckel und Streueinsatz aus Kunststoff (nicht spülmaschinengeeignet)

 

Abmessungen:

Durchmesser ca. 4,5 cm, Höhe mit Deckel 11 cm

 

Füllmenge:

110 ml (ca. 40 g feine Gewürzmischung)

 

2,00 €

  • 0,15 kg
  • Artikel ist bald wieder verfügbar

geräucherter Knoblauch – Zopf mit 12 Knollen

Frisch geholt vom Hof in Nordfrankreich - ab sofort wieder verfügbar. 

 

Ail violet 

Knoblauchzopf mit 12 Knollen, handgeflochten und in Handarbeit geräuchert.

Der Knoblauch hat einen herrlich aromatischen Geschmack und eine angenehme Schärfe.

 

Gewicht ca. 1 kg (variiert je nachdem, wie groß die einzelnen Knollen sind)


Menge: 

1 Zopf mit 12 Knollen

 

38,00 €

  • 1 kg
  • Artikel ist bald wieder verfügbar

Senfmehl braun

Zur eigenen Herstellung von Senf, zum Schärfen von Saucen und Dipps. Remoulade, Mayonaise, Marinaden, Salatdressings, hellen Saucen.

 

3,00 €

30,00 € / kg
  • 0,1 kg
  • Artikel ist bald wieder verfügbar

Geräucherter Knoblauch - kleinere Knollen vom Ail violet

Ail violet fumé original aus Nordfrankreich 

Knoblauchknollen vom Ail violet 5 Knollen 
 
Menge: 

5 Knollen lose 

  

10,00 €

  • 0,2 kg
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Madagaskarpfeffer

Urwaldpfeffer, wild gewachsen, handgepflückt

 

Scharf, exotisch-warmer und intensiver Geschmack mit Noten von Vanille, Tabak und Holz. 

Passt perfekt zu Steak, Fisch und Wild.

 

5,70 €

190,00 € / kg
  • 0,03 kg
  • Artikel ist bald wieder verfügbar

Geräucherter Knoblauch - Trilette mit 3 Knollen

Ail rosé – der original Ail fumé d'Arleux

Mit dem Siegel "Indication Géographique Protégée" ausgezeichnet.

 

Knoblauchknollen mit vielen Zehen und einem herrlich aromatischen Knoblauchgeschmack.

 

Knoblauch-Trilette: 

ca. 220 g

 

Menge: 

1 Trilette, 3 Knollen gebunden

 

8,00 €

  • 0,22 kg
  • Artikel ist bald wieder verfügbar

Olivenblätter Tee

Olivenblätter als Salbe, Tee oder Extrakt können in vielfacher Weise gesundheitsfördernde Wirkungen haben. Schon in der Antike wurden Pasten und Salben aus Olivenblättern bei Verletzungen und Hautentzündungen sowie rheumatischen Beschwerden angewendet. Auch Hildegard von Bingen kannte die heilsamen Wirkungen. Olivenblättern sind vielfältig verwendbar: als klassischer Tee, aber auch zum Würzen mediterraner Speisen.

 

Verwendung als Tee

Der Olivenblättertee schmeckt aromatisch, etwas herb. Er erinnert im Geschmack an grünen Tee. Aufputschendes Koffein ist nicht enthalten, so dass ein Tee auch abends getrunken werden kann.

 

Eistee aus Olivenblättern

Bereiten Sie den Tee nach der o. g. Anleitung zu und lassen Sie ihn erkalten. Je nach Geschmack können Sie frische Zitronenmelisseblätter oder Ingwer hinzufügen und alles gekühlt ziehen lassen. Für einen prickelnden Eistee im Verhältnis 1:1 mit Mineralwasser aufgießen und einen Spritzer Zitronensaft dazu geben.

 

Olivenblätter als Gewürz

Olivenblätter eignen sich wunderbar zum Würzen mediterraner Gerichte. Sie können Ihre Nudelsaucen damit verfeinern, aber auch Suppen, Frikadellen, Gemüsegerichte, Fisch und Fleisch. Einfach die Olivenblätter wie andere Kräuter verwenden und auf einen ganz neuen Geschmack freuen. Die Olivenblätter sparsam verwenden, da sie sehr intensiv schmecken.

 

Zutaten:

Olivenblätter getrocknet

 

Inhalt:
100 g, im Blockbodenbeutel

 

4,50 €

4,50 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • Artikel ist bald wieder verfügbar
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KibüWürze

Ursula Kirchenbüchler

Hochwertige Kräuter, Gewürze, Tee, Knoblauch & Seifen

Vorm Neuen Wäldchen 2057258 Freudenberg

 

E-Mail: lecker@kibuewuerze.de
Telefon: 0176 61150762

Vorbeikommen und gemütlich einkaufen –
ich berate Sie gerne ausführlich in meinem Genuss-Laden!

 

Mühlenstraße 38, 57258 Freudenberg-Büschergrund

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